GARTENZEIT Ab ins BEET SAATGUT-NEUHEITEN AUF SEITE 7 SNACKING-GEMÜSE AUS DEINEM GARTEN AB SEITE 14 HIER BLÜHT DIR WAS! ESSBARE DAHLIEN AB SEITE 26 NEUE GRÜNDÜNGERVIELFALT AB SEITE 56
Inhalt 2 INHALT Begrüßung Mit SPERLI durch's Gartenjahr Qualitätsgarten Füchtorf / Neuheiten NEU Frühling Direktsaat & Vorkultur Wurzel- & Zwiebelgemüse Blumenzwiebel-Neuheiten NEU Snacking-Gemüse Mediterrane Genüsse Functional Food Erlebniswelt Kräuter Sommer Zwischenkultur Färberpflanzen Essbare Dahlien Essbare Blüten Ausmalbild Sperling Herbst Späte Aussaat Herbst-Blumenzwiebeln Naturwiesen Rasen Farbenfreude im Herbstbeet Winter Saisonvorbereitung Winter-Steckzwiebeln Ganzjährig Sprossenvielfalt Gartentherapie Urban Gardening Kleintiermischungen Ganzjährige Gründüngung Nachhaltiges Gärtnern 3 4-5 6-7 8-9 10-11 12-13 14-15 16-17 18-19 20-21 22-23 24-25 26-27 28-29 30-31 32-33 34-35 36-37 38-39 40-41 42-43 44-45 46-49 50-51 52-53 54-55 56-57 58 SEITE Blumenzwiebel-Neuheiten auf Seite 13 Legende Die wichtigsten Icons und Logos DIREKTSAAT VORKULTUR ERNTE- ZEITRAUM BLÜTE- ZEITRAUM AUSSAATTIEFE WUCHSHÖHE FRUCHTGEWICHT/ GRÖSSE RESISTENZEN ROBUST STANDORT SONNIG STANDORT HALB- SCHATTIG ZWIEBELGRÖSSE ZWIEBELPFLANZZEIT RANKPFLANZE HÄNGE- PFLANZE DUFTEND SCHNITTBLUME KÄLTETOLERANT TROCKENHEITSTOLERANT Saatgut-Neuheiten auf Seite 7 UNSER TIPP! SPERLI's Ausmalbild zum Entnehmen
3 gespannt blicken wir auf die neue Gartensaison und nehmen Dich mit in die Vielfalt der SPERLI Saatgut-, Rasen-, Gründünger-, Blumen- sowie Steckzwiebel-Welt. NEU und bereit, von Dir getestet zu werden, ist die Grillpaprika 'Friggitello'. Ideal für Antipasti bildet sie viele aromatische Früchte, die grün geerntet und im Ganzen gegrillt bzw. angebraten werden können. Perfekt für Sommersalate oder mediterrane Gerichte ist die neue Roma-Tomate 'Myrabile' mit ihren ovalen, leuchtend roten Früchten! Unsere neue Sorte ist besonders robust und ertragreich. Genuss pur! Knackig frisch, lecker und dazu noch aus nach rein biologischen Standards erzeugtem Saatgut ist unsere BIO-Salatgurke 'Kalunga', die wir neu in unser reichhaltiges SPERLI BIO-Saatgut-Programm aufgenommen haben. Für gesundes, ertragreiches Gemüse und blütenreiche, farbenfrohe Blumen spielt die Bodengesundheit eine wichtige Rolle. Diese kann ganz natürlich und nachhaltig mit Gründüngungen verbessert werden. Wir haben in diesem Jahr drei neue Gründunger aufgenommen: Sonnenblumen beispielsweise sehen nicht nur umwerfend aus, sie tragen auch enorm zur Bodenverbesserung bei! Neu im Programm ist auch die Kleemischung, die für eine natürliche Nährstoffanreicherung sorgt. Unser Highlight aber ist die neue Mischung 'Hochbeet Bodenfit', die speziell für die Verbesserung des Bodens in Deinem Hochbeet entwickelt wurde und problemlos vor oder nach jeder Kultur gesät werden kann. Die wunderschönen Gladiolen sind zur Blumenzwiebel des Jahres gekürt worden! Nicht ohne Grund, denn mit ihren elegant geformten Blütenständen setzten sie majestätische Akzente im Garten. Passend dazu präsentieren wir Dir u.a. die Neuheit `Hallowy´, die mit dunkelvioletten Blüten und zartem, hellem Kelch bezaubert! Der Katalog begleitet Dich durch das gesamte Gartenjahr und zeigt Dir für jede Jahreszeit spannende Projekte, Themen, Aussaat- und Pflanzmöglichkeiten auf. Sei gespannt, was Dich von Frühling, Sommer, Herbst über den Winter bis hin zu ganzjährigen Hobbygarten-Projekten erwartet. Orientieren kannst Du Dich ganz einfach an den Jahreszeiten-Buttons oben links auf jeder Seite. Dein SPERLI-Team Liebe Gartenfreundin, lieber Gartenfreund, Mediterrane Genüsse ab Seite 16 Erlebniswelt Kräuter ab Seite 20 SAATBAND SAATSCHEIBE PILLENSAAT GEFÄSSKULTUR KÜBELGEEIGNET HOCHBEETGEEIGNET GEWÄCHSHAUSGEEIGNET VITAMINREICH 3 x KEIMPAD SPROSSENBOX VERZEHRFERTIG ERTRAGREICH Art.-Nr. ARTIKEL für... REICHWEITE PG... PREISGRUPPE
4 Mit SPERLI durch's Gartenjahr SPERLI ist eines der ältesten Unternehmen in der deutschen Saatgutbranche, gegründet 1788 von Samuel Lorenz Ziemann in Quedlinburg. Heute sind wir ein europaweit tätiges, mittelständisches Unternehmen mit Sitz im Münsterland und zählen zu den führenden Anbietern für hochwertige Sämereien. Tradition und Innovation gehören für uns schon immer eng zusammen, so bieten wir schon seit den 1970er Jahren BIO-Saatgut an. SPERLI – ein Name, der für Vielfalt und Qualität steht. Unser Sortiment besteht aus Blumen-, Gemüse- und Kräutersamen, aus Hülsenfrüchten, Gründünger, Rasensamen und Blumenzwiebeln. Ein starkes Wachstum verzeichnet v. a. der BIO-Bereich: SPERLI’s große BIO-Vielfalt mit Sorten aus ökologisch nachhaltigem Anbau ist ein großer Bestandteil des gesamten Sortiments und wird ständig weiter ausgebaut. Bereits 2023 wurde SPERLI bei den TASPO Awards in Berlin (TASPO ist ein bedeutendes Magazin für die Grüne Branche) für die nachhaltige Verpackung in der Rubrik Marketingaktivität analog, mit dem 2. Platz ausgezeichnet. Wir sind sehr stolz und freuen uns, dass SPERLI's Nachhaltigkeitsweg vorankommt und wir für Dich und die Natur überzeugende Verpackungen herstellen. SPERLI – Tradition und Innovation seit 1788!
5 Tradition trifft Geschmack – Entdecke alte Sorten neu! Entdecke mit SPERLI das Thema „Tradition trifft Geschmack“: 44 authentische Gemüsesorten aus Großmutters Zeiten, die den Charme vergangener Zeiten mit moderner Qualität und bestem Geschmack wieder aufleben lassen. Gerade jetzt, in einer Zeit, in der Natürlichkeit und Ursprünglichkeit wieder an Bedeutung gewinnen, bieten unsere altbewährten Sorten einen besonderen Mehrwert. Wer auf der Suche nach einem besonders zarten, aromatischen Butterkopfsalat ist, findet ihn in der Sorte 'Mona' – ein Klassiker mit großen, hellgrünen, knackigen Köpfen, die seit Jahren vielseitig in der Küche geschätzt werden. Die Urmöhre 'Purple Sun' überzeugt durch ihre tiefviolette Farbe, ihr süßes Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe. Sie bringt nicht nur Abwechslung auf den Teller, sondern auch ein Stück gärtnerische Tradition zurück. Tauche ein in die Welt bewährter Klassiker und lasse ihren Geschmack ganz neu aufleben. Saatgut-Kombinationen Mit SPERLI's Saatgut-Kombinationen erlebst Du ein besonderes Gärtnererlebnis: In einer einzigen Tüte vereinen sich verschiedene Kulturen und Sorten, die harmonisch zusammen wachsen und sich ideal ergänzen. Für eine abwechslungsreiche Ernte! Diese durchdachten Mischungen eignen sich perfekt für alle, die mit wenig Aufwand Beete oder Balkonkübel gestalten wollen, die nicht nur hübsch aussehen, sondern auch nachhaltig Freude machen – ganz gleich, ob Einsteiger oder erfahrener Pflanzenfreund. Für die Saison 2026 bieten wir Dir innovative Saatgut-Kombinationen, darunter die Spitzkohl & Wirsing Mischung 'Dutchman, Red Flame & Stelvio', die optimal für die Bepflanzung eines Hochbeets geeignet ist. Diese Mischung aus weißem und rotem Spitzkohl sowie Spitzwirsing bietet eine kurze Kulturdauer und ist hervorragend für die Salatzubereitung geeignet. Mit der Mangold 'Celebration' Kombination bringst Du Farbe in Deine Gemüsebeilage auf dem Teller! Rot, gelb, orange, weiß und sogar pink leuchten die Stiele dieses schnellwüchsigen Mangolds – auch nach dem Schneiden, Blanchieren und Kochen. Außerdem kannst Du die dunkelgrünen Blätter wie Spinat zubereiten. Jung geerntet sind sie aber auch als Babyleaf-Salat sehr schmackhaft. So wird aus jeder Tüte eine vielseitige, kreative Bereicherung für Deinen Garten. SPERLI's Saisonthemen: Mit zwei ausgewählten Themen begleiten wir Dich in die neue Gartensaison und möchten Dich inspirieren, Neues auszuprobieren und Deinen Garten mit frischen Ideen zu beleben. Im Gartencenter oder Baumarkt findest Du unsere thematisch gestalteten Themenständer, die Dir zeigen, wie unkompliziert und zugleich gewinnbringend es sein kann, passendes Saatgut zu kombinieren oder aufeinander abgestimmtes Saatgut zu kombinieren. Butterkopfsalat 'Mona' Art.-Nr. 82849 urmöhre 'Purple Sun' Art.-Nr. 81703 Spitzkohl-Wirsing Mix Art.-Nr. 81230 MangoldCelebration Art.-Nr. 81462
6 Qualitätsgarten Füchtorf Dich hat schon immer interessiert, wie das SPERLI Saatgut seinen Weg in die Tüte findet? Eine unbeschwerte Gartenfreude mit einem Maximum an Ertrag kommt bei uns nicht von ungefähr. SPERLI‘s robuste, einfach zu kultivierende Sorten sind speziell darauf ausgelegt, im Hobbygarten zu funktionieren, Pflanzenkrankheiten und Schädlingen zu trotzen und auch mit schwankenden Witterungsbedingungen zurecht zu kommen. So kannst Du Dich entspannt zurücklehnen und Deinen Garten in vollen Zügen genießen. Alles beginnt im Produktmanagement und Einkauf, wo unsere Kolleg*innen mit internationalen Lieferanten über Saatgut aus aller Welt sprechen. Entscheidet sich SPERLI für eine Sorte als potenzielle Neuaufnahme, hat diese einen teils jahrelangen Weg vor sich, bevor sie wirklich in der SPERLI Tüte landet. Unsere Gärtnermeisterin Hanna testet in dem über 2.500 m2 großen Qualitätsgarten mit zusätzlichen 1,5 ha Ackerfläche jährlich über 1.000 verschiedene Sorten. Getestet wird u.a. auf Keimfähigkeit, Geschmack, Ertrag, natürliche Widerstandsfähigkeit und den wirklichen Erfolg unter Hobbyanbau-Bedingungen. So kannst Du sicher sein, nur die besten Sorten mit herausragendem Geschmack und bester Gesundheit zu erhalten. Ein Beispiel für unsere Testmethoden ist die Auswahl und Prüfung von Möh- rensorten. In einem gezielten Versuch pflanzt Hanna verschiedene Möhrensorten in unterschiedlichen Bodentypen und zu unterschiedlichen Zeitpunkten an, um zu beobachten, welche Sorte die besten Ergebnisse erzielt. Dabei testet Hanna nicht nur auf Keimrate und Wachstum, sondern auch auf Geschmack und Textur der Wurzel. Die präferierten Möhren, die sich durch ihren Geschmack und ihre Knackigkeit auszeichnen, durchlaufen dann weitere Prüfungen, bevor sie einen Platz in unserem Sortiment finden. Dieses Engagement garantiert Dir, dass die Möhren, die Du anbaust, nicht nur schön anzusehen sind, sondern auch köstlich schmecken! Zusätzlich zu den Testungen finden in unserem Qualitätsgarten regelmäßig Mitarbeiter-Schulungen und SPERLI's Produktshootings statt. Im Sommer bieten wir zudem Hobbygärtner*innen die Möglichkeit, nach vorheriger Absprache, spannende Einblicke in unseren Qualitätsgarten zu gewinnen. Hier teilen wir unser Wissen und die Freude am Gärtnern. Lass Dich von unserem vielfältigen Sortiment und unseren wertvollen Tipps inspirieren. Mit SPERLI wächst Dir der Garten direkt ans Herz. Wecke den Gärtner in Dir und mache Deinen Garten zu einem Ort voller Leben und Freude! Entdecke die Leidenschaft für das nachhaltige Gärtnern und teste selbst, wie Du mit unseren erfolgreichen Sorten Deine ganz persönliche Gartenoase gestalten kannst. Welche Sorten es für das Frühjahr 2026 in die SPERLI Tüte geschafft haben und darauf warten, Deinen Garten zu bereichern, siehst du auf der folgenden Seite. SPERLI’s Qualitätsgarten – Hier wird auf Herz und Nieren getestet!
7 Neuheiten Es ist immer spannend, etwas Neues auszuprobieren! Entdecke hier wertvolle Informationen zu unseren Neuheiten: Feldsalat 'Match' 'Match' ist ein robuster, ertragreicher und kompakt wachsender Feldsalat mit dunkelgrünen Blättern und einem leicht nussigen Geschmack. Er ist kältetolerant und kann im Freiland oder Gewächshaus angebaut werden. SEP-DEZ SAATBAND 1-2 cm NOV-MAI Art.-Nr. 82650 5 Meter Saatband Grillpaprika 'Friggitello' Die vielseitige Grill- und Bratpaprika 'Friggitello' entwickelt ca. 6 bis 7 cm große Früchte, die grün geerntet werden können und besonders gebraten/ gegrillt einen kräftigen Geschmack entwickeln. Ausgereift sind sie rot und süß. Kübelgeeignet. FEB-APR GEFÄSSKULTUR 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 81857 für 10 Pflanzen Kopfsalat 'Sylvesta' 'Sylvesta' ist ein Butterkopfsalat und entwickelt große Köpfe. Er ist resistent gegen falschen Mehl- tau, außerdem schossfest und hitzebeständig. Er kann über die gesamte Freilandsaison angebaut werden. MRZ-JUL RESISTENT 0-0,5 cm JUL-OKT Art.-Nr. 82856 für 80 Pflanzen Roma-Tomate 'Myrabile' Robuste, sehr ertragreiche Roma-Tomate. Fruchtgewicht 110–120 g, mit bis zu 5 Früchten an einer Rispe. Das regelmäßige Ausgeizen der Seitentriebe fördert den Ertrag. Eignet sich für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland. FEB-APR GEFÄSSKULTUR 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83400 für 6 Pflanzen Petersilie 'Tamino' Glattblättrige, sehr aromatische und starkwüchsige Petersilie im Typ "Hamburger Schnitt". Die mittelgroßen Blätter sind ideal zum Würzen von Suppen, Soßen und Salaten. 'Tamino' kann, je nach Standort, ganzjährig geerntet werden. GANZJÄHRIG GANZJÄHRIG 0,5-1 cm GANZJÄHRIG Art.-Nr. 84403 für 250 Pflanzen BIO-Markerbse 'Karina' Diese Markerbse entwickelt gut gefüllte Hülsen mit großen, zarten, süßen Erbsen, die frisch/ tiefgefroren verwendet werden können. Bei einer Wuchshöhe von ca. 60-70 cm ist der Anbau im Kübel gut möglich. Eine Kletterhilfe wird benötigt. APR-JUL ROBUST 2-3 cm JUN-SEP Art.-Nr. 80467 5-8 lfd Meter BIO-Salatgurke 'Kalunga', F1 Mehltauresistente Salatgurke für das Gewächshaus. Sie blüht rein weiblich, d.h. aus jeder Blüte entwickelt sich eine Frucht. Die bitterfreien, glatten Früchte mit einer Länge von 30-35 cm ernten. Regelmäßiges Ernten erhöht den Ertrag. MRZ-MAI RESISTENT 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 80831 für 5 Pflanzen BIO-Snackgurke 'Iznik', F1 Snackgurke mit glatten, bitterfreien Früchten, die mit ca. 8-12 cm geerntet werden können. Rein weiblich blühend, d.h. aus jeder Blüte entwickelt sich eine Frucht. Ertragreich, tolerant gegenüber Echtem Mehltau. Kübelgeeignet. MRZ-MAI ROBUST 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 80833 für 5 Pflanzen 5 m
8 Direktsaat & Vorkultur Die richtige Aussaat ist der Schlüssel zu prächtigen Blumenbeeten und einer langanhaltenden Blütenpracht im Garten. Zwei Begriffe begegnen Blumenfreund*innen dabei immer wieder: Vorkultur und Direktsaat. Doch worin unterscheiden sich diese Methoden und welche Vorteile bietet die Vorkultur gegenüber der Direktsaat? Hier erfährst Du alles, was Du für ein erfolgreiches Blütenjahr wissen musst! Aussaat – Der Start ins Blumenjahr Mit der Aussaat beginnt das Gartenjahr und damit der Kreislauf des Wachsens und Blühens. Doch nicht alle Blumen können gleich behandelt werden, denn jede Art hat unterschiedliche Ansprüche an Temperatur, Licht und Feuchtigkeit. Grundsätzlich unterscheiden Gärtner*innen zwischen der Direktsaat ins Beet und der Vorkultur auf der Fensterbank oder im Gewächshaus. Direktsaat – Einfach, schnell, naturnah Bei der Direktsaat werden die Blumensamen direkt ins vorbereitete Beet gesät, sobald es das Wetter zulässt – meist ab April oder Mai, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Besonders unkompliziert sind einjährige Sommerblumen wie Ringelblume, Sonnenblume, Kornblume oder Mohn. Sie vertragen kühlere Temperaturen und keimen zuverlässig im Freiland. Die Direktsaat ist naturnah und einfach: Die Samen werden auf die gelockerte Erde gestreut, leicht mit Erde bedeckt und vorsichtig angegossen. Ein Vorteil: Die Pflanzen wachsen von Anfang an dort, wo sie später blühen, was das Umsetzen überflüssig macht und ihre Wurzeln schont. Vorkultur – Frühstart für Blühwunder Nicht alle Sommerblumen eignen sich jedoch für die Direkt- saat. Vor allem empfindliche, wärmeliebende Arten und solche mit einer langen Entwicklungszeit profitieren von einer Vorkultur im Haus. Hierzu zählen beispielsweise Petunien, Löwenmäulchen, Zinnien, Edelwicken oder Tagetes. Bei der Vorkultur werden die Samen schon im zeitigen Frühjahr – oft ab Februar oder März – in Schalen oder kleinen Töpfen ausgesät. Unter warmen, hellen Bedingungen (z.B. auf der Fensterbank) entwickeln sich kräftige Keimlinge, die bis zum Auspflanzen vor Kälte geschützt sind. Erst nach den Eisheiligen, wenn das Wetter stabil und frostfrei ist, werden die vorgezogenen Jungpflanzen ins Beet gesetzt. Blütenpracht – Die richtige Aussaat macht’s
9 Fleißiges Lieschen 'Leuchtfeuer' Ein farbenprächtiges 'Leuchtfeuer' für (halb-) schattige Plätze. Gegen Falschen Mehltau resistente Pflanzen. Wuchshöhe ca. 40 cm, ideal für Kübel und Balkonkästen. Blüht bis in den Herbst. MRZ-MAI RESISTENT 0-0,5 cm MAI-OKT Art.-Nr. 85343 für 25 Pflanzen Lavendel 'SPERLI's Blaues Wunder' Tiefblauer, mehrjähriger Duftlavendel. Wächst buschig, wird ca. 40-50 cm hoch. Triebe nach der Blüte leicht, im Frühjahr stärker zurückschneiden. Im Winter leicht mit Reisig abdecken. FEB-APR APR-MAI 0-0,5 cm JUL-AUG Art.-Nr. 84191 für 150 Pflanzen Petunie Superbissima Mix Außergewöhnliche Petunienmischung mit bis zu 16 cm großen Blüten in vier Farben. Verblühtes regelmäßig ausputzen und düngen. Ab Mitte Mai (frostfrei) ins Freiland verpflanzen. JAN-MRZ Ø 10 cm 0-0,5 cm JUN-OKT Art.-Nr. 86320 für 15 Pflanzen Geranie 'Madeira', F1 Die blühfreudige Balkonpflanze wird bis zu 30 cm hoch und eignet sich für die Kultur in Beeten, Rabatten und Pflanzgefäßen ausgezeichnet. Sie ist pflegeleicht und blüht sehr ausdauernd. DEZ-MRZ 30 cm 0-0,5 cm MAI-OKT Art.-Nr. 85410 für 7 Pflanzen Bechermalve 'Mont Blanc' Großblumige, einjährige Bechermalve mit zahlreichen, reinweißen Blüten, die wochenlang blühen. Kübelgeeignet. Gute Schnittblume und auch die getrockneten Samenstände sind sehr dekorativ. MRZ-APR Ø 10 cm 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 85173 für 45 Pflanzen Warum ist die Vorkultur wichtig? Der größte Vorteil der Vorkultur liegt im Zeitgewinn: Die Pflanzen haben bereits einen Entwicklungsvorsprung, wenn sie nach draußen kommen, und blühen somit früher und oft auch üppiger als bei direkter Aussaat. Dies ist besonders bei Blumen hilfreich, deren Samen bei kühlen Bodentemperaturen nicht oder nur langsam keimen (z.B. Zinnien oder Portulakröschen). Auch empfindliche und exotische Arten, die im mitteleuropäischen Klima keine langen Sommer vorfinden, profitieren von der Vorkultur. Zudem lassen sich so einzelne Pflanzen gezielt auswählen und kräftige Exemplare ins Beet umsetzen. Fazit: Der richtige Weg zur Blütenpracht Ob Vorkultur oder Direktsaat – beide Methoden haben ihre Berechtigung. Während robuste, schnell wachsende Arten direkt ins Beet gesät werden können, benötigen wärmeliebende oder langsamer keimende Blumen die Unter- stützung einer Vorkultur. So verlängerst Du die Blütezeit und genießen eine größere Artenvielfalt im Blumenbeet. Wer geschickt kombiniert, kann ab dem Frühjahr bis zum Herbst eine durchgehende Blütenpracht im Garten erleben! Mehr Tipps rund um die Aussaat findest Du in SPERLI’s Aussaat-Ratgeber. Sonnenblume 'Lemon Cutie' Bildet zahlreiche, halbgefüllte, leuchtend zitronengelbe Blüten. Verzweigter Wuchs, ideal für Kübel, Wuchshöhe ca. 40-50 cm. 3-4 Samen pro Stelle aussäen und nur die stärksten Pflanzen belassen. APR-JUN 40-50 cm 1-2 cm JUL-OKT Art.-Nr. 86735 für 12 Pflanzen
Wurzel- & Zwiebelgemüse 10 Wurzel- und Zwiebelgemüse zählen zu den beliebtesten und vielseitigsten Kulturen im Hobbygarten. Sie bereichern den Speiseplan mit wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen, sind Geschmacksträger und bieten Anfängern wie erfahrenen Gärtnern eine Fülle spannender Möglichkeiten bei Anbau, Sortenwahl und Ernte. Wer zielgerichtet Saatgut und Steckzwiebeln auswählt, kann Ertrag, Gesundheit und Vielfalt im Beet bewusst steuern – und somit die Küchenfreuden von der Ernte bis zum Nutzen des Wintervorrats verlängern. Wurzelgemüse: Klassiker mit Anspruch und Belohnung Karotten, Pastinaken, Rote Bete, Schwarzwurzeln oder Petersilienwurzeln – jede dieser Arten hat im Beet ihre Eigenarten und stellt spezielle Ansprüche an Boden, Saat und Pflege. Das richtige Saatgut ist dabei der Schlüssel zum Erfolg: Qualitäts-Saatgut garantiert einen gleichmäßigen, gesunden Wuchs und hohe Keimfähigkeit. Empfehlenswert ist BIO-Saatgut, das ursprüngliche Sortenvielfalt bietet. Die samenfesten Sorten lassen sich selbst vermehren. Bei der Aussaat kommt es auf den richtigen Zeitpunkt an. Meist startet die Saison ab März/April direkt ins Freiland. Ein lockerer, steinfreier Boden ist essenziell, damit die Wurzeln gerade und kräftig wachsen. Eine gleichmäßige, feine Aussaat verhindert das spätere Vereinzeln und fördert dichte Reihen. Zwiebelgemüse: Pflegeleicht und facettenreich Neben Lauch & Schalotten stehen klassische Küchenzwiebeln, Frühlingszwiebeln und Knoblauch ganz oben auf der Wunschliste. Hier setzt Du am besten auf sogenannte Steckzwiebeln, die im Frühjahr direkt ins Beet gesteckt werden. Sie sind unkompliziert, wachsen schnell und überstehen selbst späte Kälteeinbrüche. Du profitierst von ihrer Zuverlässigkeit und dem geringeren Pflegeaufwand im Vergleich zur Aussaat. Steckzwiebeln gibt es in verschiedenen Sorten und Farben, von der milden Gelben bis hin zur scharfen Roten. Wer frühzeitig pflanzt, kann bereits im Sommer ernten und einen guten Teil für den Winter lagern. Besonders beliebt sind auch Knoblauchzehen und Schalotten – sie lassen sich einfach stecken und benötigen wenig Aufmerksamkeit. Sortenwahl und Anzucht: Vielfalt schützt und inspiriert Die Auswahl an Steckzwiebeln und Saatgut ist riesig. Raritäten wie bunte Karottensorten, runde Bete oder alte Zwiebelschätze bringen Abwechslung in Garten und Küche. Wer auf Mischkultur setzt, kann Schädlinge effektiv fernhalten und das Wachstum fördern – zum Beispiel bietet es sich an, Zwiebeln neben Möhren setzen, da der Duft der Zwiebel die Möhrenfliege stört. Ernte, Lagerung und Genuss Wurzel- und Zwiebelgemüse lässt sich mit etwas Geschick über viele Monate hinweg genießen. Nach der Ernte empfiehlt sich eine gründliche Trocknung vor der Einlagerung, um Fäulnis zu vermeiden. Gut gelagert, versorgen sie Dich bis ins nächste Frühjahr und bereichern den Speiseplan. Wurzel- und Zwiebelgemüse – Die nährstoffreichen Alleskönner!
11 Möhre 'Marion', F1 Glatte, durchgefärbte, geschmackvolle NantaiseMöhre mit kurzer Kulturzeit von 90–95 Tagen, so dass eine Ernte ab Juni möglich ist. Boden vor der Aussaat nicht frisch organisch düngen. MRZ-JUL HOCHBEETGEEIGNET 1-2 cm JUN-OKT Art.-Nr. 81642 für 4-5 lfd. Meter Knollensellerie 'Mars' Bildet dicke, lagerfähige Knollen mit intensivem Geschmack. Vitaminreiche, robuste Sorte. Auch das Laub kann zum Würzen genutzt werden. Erst ab Mitte Mai pflanzen. Hoher Kaliumbedarf. FEB-APR VITAMINREICH 0-0,5 cm SEP-NOV Art.-Nr. 83110 für 150 Pflanzen Pastinake 'Gladiator', F1 Lange, cremfarbene, glatte Wurzeln mit würzigmöhrenartigem Geschmack, roh und gekocht verwendbar. Robuste Sorte. Bereits eine Pastinake mit Möhren gekocht, intensiviert den Geschmack. MRZ-MAI ROBUST 1-2 cm OKT-NOV Art.-Nr. 81967 für 4-6 lfd. Meter Knollenfenchel 'Fino' Schossfester Fenchel mit süßem Geschmack. Die zarten, flachrunden Knollen eignen sich für Rohkostsalate, zum Kochen, Braten und Backen. Die Pflanzen im Frühjahr nicht zu kühl stellen. APR-MAI MAI-JUL 0,5-1 cm JUL-NOV Art.-Nr. 80971 für 130 Pflanzen Steckzwiebel-Trio Vielfältige Steckzwiebelmischung aus gelber, roter und weißer Sorte. Gemüsezwiebeln setzt man als etwa kirschgroße Steckzwiebeln. Nach der Ernte bündeln, luftig aufhängen und trocknen lassen. MRZ-APR STANDORT SONNIG 5 cm ab JUL Art.-Nr. 268669 Pack/75 Stück BIO-Schalotte 'Red Sun' Virusresistente, ertragreiche BIO-Schalotte. Sehr gut lagerfähig, mit kräftigem Aroma. Nach der Ernte luftig und trocken lagern. Mit einer gesteckten Schalotte erntest Du später 9-12 Stück. MRZ-APR RESISTENT 5 cm ab JUL Art.-Nr. 269987 Pack/10 Stück Steckzwiebel 'Rosanna' 'Rosanna' ist eine aromatisch-pikante Speisezwiebel, deren Fruchtfleisch leicht rosa gefärbt ist. Ein Allrounder in der Küche. Nach der Ernte bündeln, luftig aufhängen und trocknen lassen. MRZ-APR STANDORT SONNIG 5 cm ab JUL Art.-Nr. 269680 Pack/50 Stück Knoblauch 'Flavor' 'Flavor' bildet hellrosa Zehen mit weißer Außenschale. Reift früh ab und ist gut lagerfähig. Beginn mit der Ernte, wenn die Blattspitzen trocken werden, sich verfärben und nach unten biegen. MRZ-APR STANDORT SONNIG 5 cm ab AUG Art.-Nr. 268843 Pack/3 Knollen Radieschen 'Topsi' Große, rote, milde Knollen, ideal für den Frischverzehr. 'Topsi' kann von Frühjahr bis Sommer ausgesät werden. Bei zu dichter Aussaat vereinzeln. Kulturschutznetz schützt vor Schädlingen. APR-AUG HOCHBEETGEEIGNET 0,5-1 cm MAI-OKT Art.-Nr. 82186 für 12-15 lfd. Meter
BlumenzwiebelN 12 Gladiole 'Velvet Raspberry' In einem satin-himbeerrot erstrahlen die großen Blüten der Sorte 'Velvet Raspberry'. Die Blütenblätter sind an den Rändern stark gewellt bis gerüscht. Die Sorte wird bis zu 100 cm hoch. APR-JUN SCHNITTBLUME 100 cm JUL-SEP Art.-Nr. 267532 Pack/8 Stück Gladiole 'Purple Art' Die zweifarbige Gladiole 'Purple Art' vereint Farben in Flieder- und Magentatönen. Sehr auffällig sind dabei ihre gewellten bis gerüschten Blütenblätter. Ø der Einzelblüte bis zu 7 cm. APR-JUN SCHNITTBLUME 100-120 cm JUL-SEP Art.-Nr. 267600 Pack/8 Stück Gladiole 'Hallowy' Die großblumige Gladiole Hallowy beeindruckt mit ihren tief dunkelvioletten Blüten. Im Inneren ist ihr Schlund pastell-fliederfarben. Die hellen Mittelstriche laufen bis zum Rand aller Blütenblätter. APR-JUN SCHNITTBLUME 100-120 cm JUL-SEP Art.-Nr. 269703 Pack/8 Stück Die Gladiole ist die Blumenzwiebel des Jahres – ein echter Blickfang im Sommergarten! Mit ihren elegant geformten Blütenständen in leuchtenden Farben setzt sie majestätische Akzente und sorgt für ein Fest der Sinne. Ob als imposante Solistin im Beet oder als stolze Schnittblume in der Vase, die Knollenpflanze begeistert mit Farbenpracht und raffinierter Ausstrahlung. Ein Sommer ohne Gladiolen ist daher kaum vorstellbar! Blumenzwiebel des Jahres: die Gladiole! Ihr lateinischer Name ist Gladiolus, die Verkleinerungsform von 'Gladius', was Schwert bedeutet. Dies ist eine Anspielung auf das schwertförmige Blatt. Die meisten Gartengladiolen stammen ursprünglich aus Südafrika. Sie gehören zu den Schwertliliengewächsen und sind mit Iris verwandt. Es gibt etwa 250 Wildarten. Aus etwa einem Dutzend südafrikanischer Gladiolen-Arten wurden die bei uns bekannten Kulturformen herausgezüchtet. Europäische Botaniker entdeckten diese Knolle (denn das ist, was sie ist) im 17. Jahrhundert. Aus den Kreuzungen gingen zahlreiche Sorten in allen Formen und Farben hervor, sogar mit mehreren Farben pro Blüte. Es kommen immer noch spezielle neue Gladiolen auf den Markt. Mit hunderten Sorten ist die Gruppe der Großblütigen die größte. Die meisten bilden über einen Meter lange Stängel mit Dutzenden von Blütenknospen auf beiden Seiten. Von unten nach oben sieht man, wie sie Eine nach der Anderen knospen. Kleinblütige Gladiolen blühen etwas früher und bleiben mit 50 bis 70 Zentimetern niedriger. Für welche Gladiolen Du Dich auch entscheidest, sie sind alle ein Blickfang! Du pflanzt sie im Frühjahr nach dem letzten Frost. Im selben Jahr kannst Du Dich an einem Blumenmeer in fast allen Farben erfreuen. Die Vielfalt der Gladiolen kannst Du auch im SPERLI-Sortiment erleben. Ganz frisch eingetroffen für die Frühjahrs-Saison 2026: Die Gladiolen 'Velvet Raspberry' und 'Hallowy'. Lasse Dich von mehr Blumenzwiebel- Neuheiten für Deine Sommerblütenpracht begeistern. Neben Gladiolen bereichern Schönheiten wie Dahlien, Ranunkeln und Lilien das Sortiment. Quelle: iBulb Sommerblumen Zwiebel des Jahres 2026
13 Dahlie 'Lavender Perfection' Ihre Blüten erstrahlen in einem zarten Lavendelton mit einem Durchmesser von mehr als 20 cm und bildet stets neue Blüten bis zum ersten Frost. Die Sorte eignet sich auch als Schnittblume. APR-MAI SCHNITTBLUME 100 cm JUL-OKT Art.-Nr. 267556 1 Stück Dahlie 'Nescio' Circa 90 cm hoch wird die Pompon-Dahlie 'Nescio'. Sie bildet pausenlos Blütenbälle, in kräftigem, leuchtendem Rot, bis zum ersten Frost. Mit dicht besetzten Blüten auf kräftigen Stielen. APR-MAI SCHNITTBLUME 80-90 cm JUL-OKT Art.-Nr. 268256 1 Stück Dahlie 'Daria in Love' Die Blüten der Schmuckdahlie changieren in weiß, rosa und purpurrot. Jede Blüte ist ein Unikat und erreicht einen Durchmesser von ca. 10 cm. Die langen Stiele sind perfekt für Sträuße. APR-MAI SCHNITTBLUME 100 cm JUL-OKT Art.-Nr. 267495 1 Stück Ranunkel 'Aviv Rosa' 'Aviv Rosa' zeigt sich im Frühling mit hellrosa, gefüllten Blüten auf kräftigem Stiel, noch vor den Pfingstrosen. Ihre überraschende Blütenfülle setzt zarte, rosa Farbakzente bis in den Frühsommer. APR-MAI KÜBELGEEIGNET 30-40 cm MAI-JUN Art.-Nr. 267853 Pack/8 Stück Ranunkel 'Aviv Weiß' In perfekter Ergänzung zu 'Aviv Rosa' erfreuen Dich die 'Aviv Weiß' mit ihren pfingstrosenähnlichen Blüten. Ideal in Töpfen & Kübel und zum Schnitt für die Vase oder in Arrangements. APR-MAI KÜBELGEEIGNET 30-40 cm MAI-JUN Art.-Nr. 267877 Pack/8 Stück Gladiole 'Color Club Mix' Die Gladiolenmischung 'Color Club' verzaubert mit ihren eleganten Blüten und der auffälligen Farbgebung. Die Blüten haben eine schmale, elegante, trichterartige Form. APR-JUN SCHNITTBLUME 120 cm JUL-SEP Art.-Nr. 262032 Pack/8 Stück Zwerggladiolen-Mischung Zwerggladiolen-Mischung mit zierlichen Einzelblüten, die noch sehr an die Wildform erinnern. Bevorzugt sonnige, warme, windgeschützte Standorte. Jährlicher Standortwechsel notwendig. APR-JUN KÜBELGEEIGNET 50 cm JUL-SEP Art.-Nr. 262261 Pack/8 Stück 7 TIPPS für die schönsten Gladiolen: • Gladiolen gedeihen am besten an einem Ort mit mindestens 6 Stunden Sonne und gut durchlässigem Boden. • Bilde Gruppen, kombiniere sie mit anderen Sommerblumenzwiebeln oder pflanze sie verstreut im Beet. • Lege Deinen eigenen Pflückgarten an; pflanze großzügig und pflücke, wenn sich die ersten Blüten öffnen. • Für die Ausbreitung der Blüten pflanze alle zwei Wochen mehrere Knollen; dies kann bis Ende Juni geschehen. • Schneide die verbrauchten Blütenstiele vollständig ab, die Blätter können belassen werden. • Setze sie auch in Töpfe, vor allem die niedrigeren Sorten sind geeignet. • Bei Trockenheit regelmäßig gießen.
Snacking-Gemüse 14 Wer das Gärtnern liebt und zugleich gerne gesund nascht, findet im Snackgemüse die ideale Kombination aus Genuss und Gartenspaß. Ob direkt vom Beet in den Mund, als Hingucker auf dem Teller oder als frischer Proviant für unterwegs: Selbst angebautes Snacking-Gemüse begeistert durch Geschmack, Frische und Vielfalt. Warum im Frühjahr starten? Das Frühjahr ist die beste Zeit, um mit der Aussaat von Snackgemüse zu beginnen. Die Gründe liegen auf der Hand: Im Frühling erwacht der Garten aus dem Winterschlaf. Die Tage werden länger, die Sonne sorgt für angenehme Temperaturen und der Boden erwärmt sich spürbar. Jetzt ist die ideale Phase, um die Samen zu auszusäen, damit diese kräftig anwachsen und sich optimal entwickeln können. Wer rechtzeitig startet, wird ab dem Frühsommer mit einer reichen Ernte belohnt. Gerade zu Beginn der warmen Jahreszeit sind frische, knackige Snacks besonders begehrt – sei es beim Picknick, auf der Terrasse oder als gesunde Zwischenmahlzeit im Arbeitsalltag. Snacking-Gemüse – die idealen Sorten Snackgemüse zeichnet sich durch handliche Größe, unkomplizierte Ernte, schnellen Verzehr sowie einen intensiven Geschmack aus. Viele beliebte Gemüsesorten gibt es speziell als handliche, ertragreiche Varianten für den Direktverzehr – darunter: Snackgurke 'Iznik': Diese Minigurke ist ein Paradebeispiel für unkompliziertes Naschgemüse. Sie überzeugt durch ihr kernloses Fruchtfleisch, eine zarte Schale und ihren frischen Geschmack. 'Iznik' ist ideal für das Gewächshaus, den geschützten Freilandanbau oder sogar für den großen Topf auf Balkon und Terrasse geeignet. Die Pflanzen wachsen buschig, tragen früh viele Früchte und liefern über Wochen hinweg stetig Nachschub. Spitzpaprika 'Kostas': Wer Paprika nicht nur wegen der leuchtenden Farben, sondern auch wegen der mild-süßen Knackiges Vergnügen aus dem eigenen Garten – Snack-Gemüse selbst anbauen Note liebt, wird bei 'Kostas' fündig. Die Pflanzen bringen schmale, etwa 15 bis 18 cm lange Früchte hervor, die besonders zart und aromatisch sind. Dank ihrer Größe und Form eignen sie sich perfekt als Fingerfood, für frische Salate oder als Rohkost-Sticks zum Dippen. Möhre 'Mokum': Auch Möhren haben als Snackgemüse ihre Fans. Die Sorte ‘Mokum’ liefert besonders zarte, süß- aromatische Karotten, die schon früh geerntet werden können. Sie wachsen schnell, sind schlank, gleichmäßig und überzeugen durch ein leuchtendes Orange. Sie wachsen auch auf kleinen Flächen oder im Hochbeet und bei einer kontinuierlichen Aussaat kann den ganzen Sommer über der frische Snack für zwischendurch geerntet werden. Tipps für den erfolgreichen Anbau Für eine reiche Ernte ist der richtige Start entscheidend. Bereits im März oder April lassen sich viele Snackgemüsearten vorziehen, um ab Mai ins Freie gesetzt zu werden. Praktische Aussaatboxen oder kleine Gewächshäuser auf der Fensterbank fördern einen zügigen Start. Sonnenliebende Arten wie Papri- ka und Gurke profitieren von etwas wärmeren Temperaturen – ein sonniger Standort zahlt sich also aus. Möhren können direkt ins Freiland gesät werden, sobald der Boden nicht mehr gefroren ist. Regelmäßiges Gießen, ausreichend Licht und eine Abdeckung bei möglichen Spätfrösten sind wesentliche Maßnahmen, um junge Pflanzen kräftig und gesund zu erhalten. Je nach Sorte, Standort und Wetter wirst Du bereits ab Juni oder Juli mit eigenem Snacking- Gemüse belohnt. Mach‘ dieses Jahr Deinen Garten, Balkon oder die Terrasse zum Naschparadies – Deine Familie, Freunde und Gäste werden es lieben!
15 Möhre 'Mokum', F1 Eine Snackmöhre mit kurzer Entwicklungszeit, sehr süßem Geschmack und knackigem Biss. Ernte bereits mit 10 cm, nach ca. 8-10 Wochen. Ideal auch für Balkonkästen und Hochbeete. MRZ-JUN HOCHBEET- GEEIGNET 1-2 cm MAI-OKT Art.-Nr. 81686 für 2-3 lfd. Meter Spitzpaprika 'Kostas', F1 Die 15-18 cm langen, spitzen Früchte reifen rot ab. Sie sind aromatisch und vitaminreich. Ideal für den Anbau im Kübel. Das Ausbrechen der 1. Knospe verbessert das Wachstum und den Ertrag. FEB-APR RESITENT 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 81927 für 8 Pflanzen Minigurke 'SPERLI's Sandia' Exotische Besonderheit die zahlreiche, süß-säuerliche Früchte bildet. Zum Frischverzehr oder zum Einlegen. Rankt bis zu 2 m hoch. Für den Anbau im Gewächshaus oder im Freiland in voller Sonne. APR-MAI MAI-JUN 1-2 cm SEP-OKT Art.-Nr. 80704 für 12 Pflanzen Cherry-Tomate 'Sungold', F1 Goldgelbe Früchte mit einem intensiv, süßen Geschmack. Mit 10-15 g Fruchtgewicht sind sie ideal zum direkten Naschen. Pflanzen stützen und regelmäßig ausgeizen. FEB-APR GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83279 für 4 Pflanzen Snackpaprika 'SPERLI's Fitness', F1 Rote Paprika zum direkten Snacken. Die ca. 7-9 cm großen Früchte sind ideal für Salate, zum Füllen und Grillen. Das Ausbrechen der 1. Knospe verbessert Wachstum und Ertrag. FEB-APR KÜBELGEEIGNET 0,5-1 cm JUL-SEP Art.-Nr. 81866 für 5 Pflanzen Cherry-Tomate 'Gourmelito', F1 Süße, ertragreiche, rote Tomatensorte für Feinschmecker mit einem Fruchtgewicht von ca. 15-20 g. Die Pflanzen stützen, ein regelmäßiges Ausgeizen der Seitentriebe erhöht den Ertrag. FEB-APR GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83244 für 6 Pflanzen Ananaskirsche 'Goldmurmel' Zahlreiche goldgelbe Früchte in ballonartiger Hülle mit süß-fruchtigem Geschmack. Vitaminreich. Ideal für den Anbau im Beet und Kübel. Wuchshöhe ca. 40–60 cm; Breite bis 120 cm. FEB-APR KÜBELGEEIGNET 0,5-1 cm AUG-OKT Art.-Nr. 80642 für 10 Pflanzen BIO-Snackgurke 'Iznik', F1 Selbstbefruchtende Snackgurke mit 10-12 cm langen, ovalen, glatten Früchten ohne Kerngehäuse mit intensivem Geschmack. Ideal zum direkten Snacken und für die Kultur in Töpfen geeignet. MRZ-MAI ROBUST 1-2 cm JUL-SEP Art.-Nr. 80833 für 5 Pflanzen BIO-Snackpaprika 'Flynn' Ertragreiche, früh reifende, orange Snackpaprika mit süßen Früchten. Ideal zum direkten Snacken. und für den Anbau im Kübel. Das Ausbrechen der 1. Knospe verbessert Wachstum und Ertrag. FEB-APR RESITENT 0,5-1 cm JUN-SEP Art.-Nr. 81870 für 6 Pflanzen
Mediterrane Genüsse 16 Der Süden ruft und Du kannst ihn Dir ganz einfach in Deinen Garten holen. Mediterranes Gemüse bringt nicht nur mediterrane Aromen auf Deinen Teller, sondern auch Farbe und Lebendigkeit in Dein Beet. Mit den leckeren Sorten von SPERLI verwandelst Du Deinen Garten im Handumdrehen in eine mediterrane Oase. Was ist mediterranes Gemüse? Mediterranes Gemüse stammt aus warmen, sonnenverwöhnten Regionen und liebt genau das. Die Pflanzen sind echte Sonnenanbeter: Sie lieben warme Temperaturen, viel Licht und durchlässige, nährstoffreiche Böden. Zu den bekanntesten mediterranen Gemüsesorten gehören Tomaten, Zucchini, Auberginen und Artischocken. Was macht mediterranes Gemüse so besonders? Charakteristisch für mediterrane Gemü- sesorten ist ihr intensives Aroma, das sich besonders unter sonnigen Bedingungen entwickelt. Kein Wunder also, dass die verschiedenen Gemüse in der mediterranen Küche so oft und gern verwendet werden. Gleichzeitig gilt die mediterrane, gemüsebetonte Küche aufgrund ihrer vielfältigen Wirkungen auf die Gesundheit als ideale Ernährungsweise. Die richtige Auswahl für den südlichen Flair im Beet Mit SPERLIs Saatgut holst Du Dir die mediterrane Vielfalt direkt nach Hause. Zum Beispiel mit folgenden Sorten: 1. Tomate 'Corazon', F1 Tomaten sind das Herzstück der mediterranen Küche. Ob Cherrytomaten, Fleischtomaten oder aromatische Roma- tomaten, die Auswahl ist riesig! 2. Aubergine 'Galine', F1 Auberginen sind ein weiteres wichtiges mediterranes Gemüse, dass Du unbedingt in Deinen Sommergarten ein- planen solltest. Mit ihren glänzenden, tiefvioletten Früchten sind sie nicht nur ein Blickfang, sondern auch ein echtes Geschmackserlebnis. 3. Zucchini 'Black Forest' Zucchini gehören zu den unkompliziertesten und ertrag- reichsten mediterranen Gemüsesorten. Die Pflanzen wachsen schnell und schenken Dir über Wochen hinweg frische, saftige Früchte. 4. Artischocke 'Vert de Provence' Die Artischocke bringt mediterranen Flair wie kaum eine andere Pflanze. Mit ihren silbrig-grünen Blättern und den imposanten Blütenknospen wirkt sie fast majestätisch. Mediterranes Gemüse
Artischocke 'Vert de Provence' Die zapfenähnlichen Köpfe der distelartigen Zier- staude sind ein mediterranes Gourmet-Gemüse. Die blaue und imposante Blüte ist sehr dekorativ. Frostfrei pflanzen, Überwinterung möglich. FEB-APR 150 CM 1-2 cm AUG-SEP Art.-Nr. 80655 für 30 Pflanzen Wassermelone 'Mini Love', F1 Bildet zahlreiche, kleine, grün gestreifte Melonen. Ø ca. 10-15 cm. Das leuchtend rote Fruchtfleisch ist saftig, knackig und kernarm. Wärme hilft bei der Geschmacksbildung. APR-MAI GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm AUG-SEP Art.-Nr. 81555 für 5 Pflanzen Fleisch-Tomate 'Corazon', F1 Dicke, süße, fleischige Früchte mit wenigen Kernen. Fruchtgewicht ca. 200 g. Früchte grün ernten, reifen von innen nach aus. Pflanzen stützen, und für besseren Ertrag die Seitentriebe ausgeizen. FEB-APR RESITENT 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83477 für 12 Pflanzen Salat-Tomate 'Agro', F1 Die ovalen, aromatischen, ca. 10 cm langen Früchte sind ideal zum Kochen, Grillen & Einlegen. Resistente Sorte. Die Pflanzen stützen und regelmäßig Ausgeizen, das erhöht den Ertrag. FEB-APR RESITENT 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83318 für 7 Pflanzen Birnenmelone 'Pepino' Südfrucht mit buschigem Wuchs. Ideal für Ampeln und Kübeln. Birnenförmige Früchte sind erst grün, reifen später zu einer leckeren, gelb-orangenen Frucht mit einem Birnen /Melonen Geschmack. FEB-APR KÜBELGEEIGNET 0,5-1 cm AUG-OKT Art.-Nr. 80680 für 10 Pflanzen Peperoni 'Lombardo' Milder, süß-aromatischer Peperoni, mit einer Fruchtlänge von 10-15 cm. Die 2-3 cm dicken Früchte reifen von hellgrün nach rot ab. Regelmäßig Wässern und Düngen FEB-APR GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 81875 für 40 Pflanzen Zucchini 'Orelia', F1 Goldgelbe Zucchini, die zart, mild und aromatisch sind. Regelmäßiges Ernten bei einer Fruchtlänge von ca. 15-20 cm fördert den weiteren Fruchtansatz. Ernte bis zum Frost möglich. MÄR-MAI MAI-JUN 2-3 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83608 für 6 Pflanzen Aubergine 'Galine', F1 Schwarz-violette, selbstbefruchtende Aubergine, Ertrag sicher. Wüchshöhe bis 1,5 m, Fruchtgröße 15-20 cm. Für den Anbau im Kübel und Gewächshaus. Erntereif, wenn die Schale leicht nachgibt. FEB-APR bis 350 g 0,5-1 cm JUL-SEP Art.-Nr. 80665 für 10 Pflanzen Mochus-Kürbis 'Muscade de Provence' Rankende Pflanze mit 8-10 kg schweren, gut lagerfähigen, orangefleischigen Früchten und hervorragendem Geschmack. Die Früchte sind leicht gerippt, und reifen von grün nach orange ab. APR-MAI MAI-JUN 2-3 cm SEP-OKT Art.-Nr. 81368 für 10 Pflanzen 17
Functional Food Manchmal steckt in unseren Lebensmitteln viel mehr als man auf den ersten Blick vermutet. Genau hier kommt der Trend Functional Food ins Spiel. Lebensmittel, die nicht nur schmecken, sondern unserem Körper auch einen zusätzlichen Nutzen bieten. Was ist eigentlich Functional Food? Funktionelle Lebensmittel umfassen Produkte, die mehr können, als nur satt machen. Sie liefern nicht nur Energie, sondern unterstützen aktiv die Gesundheit. Durch ihren natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralien oder Pflanzenstoffen sollen sie einen Mehrwert für die Gesundheit bieten. Gemüse als Functional Food Das Beste daran? Du musst solche Lebensmittel nicht teuer im Supermarkt kaufen. Auch im Gemüsegarten spielt dieser Trend eine immer größere Rolle. Viele klassische Gemüsesorten sind von Natur aus reich an funktionellen Inhaltsstoffen und werden so zu echten Gesundheitsboostern direkt aus dem Beet. Mehr als nur Geschmack 18 Die richtige Auswahl für ein kraftvolles Beet Im eigenen Garten oder sogar auf dem Balkon angebaut, kommt Dein funktionales SPERLI Gemüse frisch aus Deinem eigenen Zuhause. Sorten wie Mangold, Brokkoli, Rote Bete, Möhre oder Grünkohl gelten heute als kleine Superhelden im Gemüsebeet und liegen voll im Trend. 1. Roter Mangold Mit seinen leuchtenden Stielen und tiefgrünen Blättern ist Mangold nicht nur schön, sondern auch reich an Magnesium, Eisen und Vitamin K. Ein echtes Powerge- müse für Knochen, Blut und Energie! 2. Brokkoli Ein Superstar unter den funktionellen Gemüsen! Brokkoli enthält jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe und Vita- mine – perfekt für ein starkes Immunsystem. Er gedeiht zuverlässig. 3. Rote Bete Knallig, vielseitig und gesund! Rote Bete steckt voller natürlicher Pflanzenfarbstoffe wie Betanin, die im Körper antioxidativ wirken. Gleichzeitig liefert sie wertvolle Mineralstoffe wie Eisen und Folsäure.
19 Sojabohne 'Summer Shells' Großkörnige und eiweißreiche Bohnen. Ertrag- reiche Sorte. Feiner, vollmundiger Geschmack. Für Edamame grüne, unreife Bohnen in der Hülse in Salzwasser kochen. Ohne Hülsen essen. MRZ-APR 100 cm 3-4 cm AUG-OKT Art.-Nr. 80620 für 30 Pflanzen Snackpaprika 'SPERLI's Fitness', F1 Orange Paprika zum direkten Snacken von der Pflanze. Die ca. 7-9 cm großen Früchte sind ideal für Salate, zum Füllen und Grillen. Für mehr Wachstum und Ertrag 1. Blüte ausbrechen. FEB-APR GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm AUG-SEP Art.-Nr. 81865 für 5 Pflanzen Pfefferminze 'SPERLI's Pfeffi' Staude mit intensivem, erfrischendem Minzeduft. Zur Blütezeit ein Nützlingsmagnet. Bildet Wurzel- ausläufer, ein Anbau im Kübel ist empfehlenswert. Kann frisch und getrocknet verwendet werden. MÄR-APR MAI-JUL 0-0,5 cm JUL-OKT Art.-Nr. 84448 für 50 Pflanzen Kamille 'SPERLI's Canastilla' Einjährige, aufrecht wachsende, sehr pflegeleichte Heilpflanze. Die weißen Blüten mit gelber Mitte können geerntet und getrocknet werden, sobald sie voll aufgeblüht sind. Wuchshöhe ca. 30 cm APR-JUN 30 cm 0-0,5 cm JUL-SEP Art.-Nr. 84033 für 200 Pflanzen Brokkoli 'Marathon', F1 Robuste Sorte, die große feine Köpfe bildet. Im Sommer und Herbst ernten sobald der Blüten- stand knospig ist. Auch geeignet zum Einfrieren. Ein Fruchtwechsel ist erforderlich. MÄR-MAI MAI-JUN 1-2 cm JUL-OKT Art.-Nr. 81042 für 35 Pflanzen Cherry-Tomate 'Black Cherry' Liebhabersorte mit aromatischen, violett-schwarzen Früchten. Fruchtgewicht ca. 20 g. Geeignet für Säfte, Suppen & Salate. Die Pflanzen stützen. Für einen hohen Ertrag, regelmäßig Ausgeizen. FEB-APR GEWÄCHHAUS- GEEIGNET 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 83303 für 9 Pflanzen Salbei 'SPERLI's Allerlei' Mehrjähriges, aromatisches Würzkraut mit graugrünen Blättern und buschigem Wuchs. Ideal für Kübel geeignet. Geerntet werden frische Blätter und Triebspitzen. Zum Würzen sparsam einsetzen. FEB-APR MAI-JUN 0,5-1 cm JUL-NOV Art.-Nr. 84592 für 60 Pflanzen Markerbse 'Ambassador' Kräftige, resistente, ertragreiche ca. 80 cm hohe Pflanzen. Die süßen Erbsen eignen sich für den Frischverzehr und zum Einfrieren. Jungpflanzen zur Stabilität anhäufeln. Rankhilfe wird empfohlen. MRZ-APR RESITENT 2-3 cm JUN-AUG Art.-Nr. 80487 für 5-7 lfd. Meter Möhre 'Purple Sun', F1 "Urmöhre" mit intensiv violett durchgefärbten, 15-20 cm langen Möhren, die sehr aromatisch-süß im Geschmack sind. Sie enthalten wertvolle, bio- aktive Inhaltsstoffe, sind lagerfähig und resistent. APR-JUN RESITENT 1-2 cm AUG-OKT Art.-Nr. 81703 für 6-7 lfd. Meter
Erlebniswelt Kräuter 20 Beitrag von: Alexandra Gesterkamp-Grahn / www.waldundhonigwerkstatt.com Alexandra ist zertifizierte Wald- und Naturpädagogin, Imkerin und Bienenweidenfachberaterin – und vor allem ein Mensch, der sehr gern draußen in der Natur ist. Ob im Garten, auf der Wiese oder im Wald: Alexandra liebt es, Naturwissen lebendig zu vermitteln und die Begeisterung für die Bildung für nachhaltige Entwicklung (BNE), Wild- und Küchenkräuter und unsere heimische Insektenwelt zu wecken. Ein Plädoyer für Wildkräuter – die Natur neu erlebbar machen Wer den Löwenzahn nur als hartnäckiges „Unkraut“ kennt, übersieht einen Schatz: Kaum eine heimische Pflanze bietet Insekten so früh und so reichhaltig Nahrung wie die goldgelben Blüten des Löwenzahns. Wenn im Frühjahr noch vieles schläft, öffnet er bereits seine gelben Blüten – ein Buffet für Bienen, Hummeln, Schwebfliegen und Käfer. Damit steht der Löwenzahn stellvertretend für eine ganze Reihe von Kräutern, die unsere Gärten nicht nur bunter, sondern auch ökologisch wertvoller machen. Auch Küchenkräuter wie Thymian, Salbei, Schnittlauch oder Minze sind wahre Insektenmagneten. Ihre oft unscheinbaren Blüten liefern reichlich Nektar und Pollen. Dazu kommen heimische Wildkräuter wie Vogelmiere, Giersch oder Spitzwegerich, die fast das ganze Jahr über Nahrung bieten. Wer solchen Pflanzen ein Plätzchen im Beet oder in einer wilden Ecke des Gartens gönnt, schafft ein Mosaik aus kleinen Lebensräumen – ein entscheidender Beitrag zur Förderung der Insektenvielfalt. Besonders spannend: Viele der Wildkräuter, die wir achtlos beseitigen, sind überlebenswichtig für spezialisierte Wildbienenarten. Je vielfältiger die Pflanzenwelt, desto vielfältiger die Tierwelt. Und genau hier beginnt Naturbildung im Alltag. Natur erleben – Workshops in der designdeele In der „Auszeit“ der designdeele wird dieses Wissen lebendig. Kinder und Erwachsene gehen hier auf Entdeckungsreise und erleben, was Biodiversität im Kleinen bedeutet – spielerisch, kulinarisch, kreativ … mit allen Sinnen. Schätze sammeln, Natur gestalten Mit Kindern geht es hinaus in den Wald und die Wiesen in Kump. Dort wird beobachtet, gestaunt und gesammelt: Federn, Blätter, Schneckenhäuser, und Steine – kleine Naturfunde, aus denen später Fantasieobjekte entstehen Die Kinder finden Farben in Pflanzen und Erden und lernen ihre Pigmente (im Sinne sevengardens) für sich zu nutzen. Während die Kinder gestalten, nehmen sie ihre Umwelt bewusster wahr und lernen den Wert auch unscheinbarer Din- ge zu erkennen. BNE zeigt sich hier nicht in Theorie, sondern im Staunen und ihrer Selbstwirksamkeit, die sich von ganz alleine einstellt. Für Erwachsene und die NaturKids, bietet ein Workshop eine kulinarische Reise durch die Welt der Wildkräuter. Vom aromatischen Bärlauch bis zur zarten Vogelmiere: Gemeinsam werden Kräuter bestimmt, gesammelt und an- schließend im Mörser zu frischem Pesto verarbeitet. Was zuvor als „Unkraut“ galt, entpuppt sich plötzlich als Delikatesse. Gleichzeitig erfahren die Teilnehmenden, welche Rolle diese Pflanzen in der Naturheilkunde spielen. Ein Garten voller Kräuter ist mehr als ein Ort zum Entspannen. Er wird zum Lern-, Lebens- und Inspirationsraum. Wenn zwischen Löwenzahn und Thymian Bienen summen, Schmetterlinge flattern und Kinder mit leuchtenden Augen Naturmaterialien sortieren, zeigt sich, wie eng Naturerlebnis und Artenvielfalt zusammenhängen. Wer also dem Löwenzahn eine Chance gibt, pflanzt nicht nur eine Blume – er schenkt unzähligen Insekten Nahrung und bereitet den Boden für Naturbildung, die bleibt. Die designdeele befindet sich mit all ihren Auszeiten und vielen tollen Menschen auf einem alten, wunderschönen Hof in Hamm-Kump. Schön ländlich gelegen, in Nachbarschaft des Gutes Kump, mit einer großen Kräuterwiese, einem kleinen Wald, Bach und alten Streuobstwiesen. Kraft der Kräuter Alexandra Gesterkamp-Grahn aus Hamm-Kump, zertifizierte Wald- und Naturpädagogin
21 Schnell & einfach: Brot mal anders! Für ein leckeres Kräuterblütenbrot wähle Dein Lieblingsbrot, schneide es in dicke Scheiben und steche mit einem Ausstecher ein Herz oder Stern aus. Das Brot wird in einer Pfanne mit ein wenig Butter, auf niedriger Flamme oder am Feuer leicht geröstet. Beim Umdrehen des Brotes schlägst Du ein Ei (auch super: Ein Wachtelei) auf und gibst es in das ausgestochene Herz in das Brot und lässt es langsam gar werden. Wenn das Spiegelei im Brot gar ist, darf es mit Kräutern und deren Blüten gewürzt werden. Löwenzahn-Kokoskugeln SONNENGELB UND SUPER LECKER! Du brauchst: • 300 g Kokosraspel • 2 Handvoll Löwenzahnblüten (nur die gelben Blütenblätter!) • 70–100 g Ahornsirup (oder Löwenzahnhonig oder eine andere süße Flüssigkeit) • 1 großer Löffel Mandelmus • Ganze Mandeln für die Mitte & Kokosraspel zum darin wälzen 1. Blüten zupfen: Nur die gelben Blätter vom Löwenzahn nehmen – die grünen schmecken bitter! 2. Mixen: Gib die Kokosraspeln, die Blüten blätter, das Mandelmus und den Sirup in einen Mixer. Mixe so lange, bis alles weich wird – fast wie ein Teig. 3. Abschmecken: Probier‘ ruhig mal – wenn’s dir nicht süß genug ist, gib noch etwas Sirup dazu. 4. Kühlen: Stell die Masse kurz in den Kühlschrank. Dann kannst Du später besser die Kugeln formen. 5. Kugeln rollen: Nimm ein bisschen Teig, forme kleine Kugeln. Wer mag, drückt eine Mandel in die Mitte und wälzt die Kugel danach in Kokosraspeln. RezepT Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' Der Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' ist eine spezielle Züchtung für den Gemüse- und Kräutergarten. Verwendbar sind die Blätter und Blüten der Pflanzen, die ideale Beigaben für jeden Salat sind. MRZ-APR MRZ-SEP 0,5-1 cm JUN-OKT Art.-Nr. 84220 für 150 Pflanzen BIO-Petersilie 'Laica' Mit großen, glatten Blättern in dunkelgrün trumpft die BIO-Petersilie 'Laica' auf. Sie wächst rasch im Topf im Haus oder im Freilandbeet heran. Ein Must-have für jeden Garten und viele Gerichte. GANZJÄHRIG MRZ-AUG 0,5-1 cm JUN-OKT Art.-Nr. 84393 für 250 Pflanzen Bärlauch 'Waldknoblauch' Bärlauch wird wegen seines Aromas auch Waldknoblauch genannt. Die Pflanzen sind dank ihrer weißen Blüten ein echter Hingucker. Da Bärlauch mehrjährig ist, hast Du lange Freude daran. OKT-FEB VITAMINREICH 0-0,5 cm MRZ-MAI Art.-Nr. 83773 für 38 Pflanzen BIO-Thymian Der BIO-Thymian ist ein intensiv aromatisches Würz- und Heilkraut mit pfeffrigem Geschmack. Er blüht rosa, duftet herrlich, zieht Insekten an und sollte in keinem Küchengarten fehlen. FEB-APR KÜBELGEEIGNET 0 cm JUl-OKT Art.-Nr. 84745 für 100 Pflanzen Gänseblümchen 'SPERLI's Tausendschön' Das echte Wiesengänseblümchen bietet Nützlingen leckere Nahrung und eignet sich besonders gut für die Zubereitung als Wildgemüse. Die anspruchslose Pflanze wächst auf jedem Boden. MRZ-JUN RESITENT 0-0,5 cm APR-OKT Art.-Nr. 85369 für 200 Pflanzen BIO-Schnittlauch 'Staro' Der BIO-Schnittlauch von SPERLI strotzt vor Vitaminen und Mineralstoffen. Es handelt sich um ein mehrjähriges, robustes Würzkraut, das vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann GANZJÄHRIG APR-JUN 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 84626 für 12-14 lfd. Meter
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