21 Schnell & einfach: Brot mal anders! Für ein leckeres Kräuterblütenbrot wähle Dein Lieblingsbrot, schneide es in dicke Scheiben und steche mit einem Ausstecher ein Herz oder Stern aus. Das Brot wird in einer Pfanne mit ein wenig Butter, auf niedriger Flamme oder am Feuer leicht geröstet. Beim Umdrehen des Brotes schlägst Du ein Ei (auch super: Ein Wachtelei) auf und gibst es in das ausgestochene Herz in das Brot und lässt es langsam gar werden. Wenn das Spiegelei im Brot gar ist, darf es mit Kräutern und deren Blüten gewürzt werden. Löwenzahn-Kokoskugeln SONNENGELB UND SUPER LECKER! Du brauchst: • 300 g Kokosraspel • 2 Handvoll Löwenzahnblüten (nur die gelben Blütenblätter!) • 70–100 g Ahornsirup (oder Löwenzahnhonig oder eine andere süße Flüssigkeit) • 1 großer Löffel Mandelmus • Ganze Mandeln für die Mitte & Kokosraspel zum darin wälzen 1. Blüten zupfen: Nur die gelben Blätter vom Löwenzahn nehmen – die grünen schmecken bitter! 2. Mixen: Gib die Kokosraspeln, die Blüten blätter, das Mandelmus und den Sirup in einen Mixer. Mixe so lange, bis alles weich wird – fast wie ein Teig. 3. Abschmecken: Probier‘ ruhig mal – wenn’s dir nicht süß genug ist, gib noch etwas Sirup dazu. 4. Kühlen: Stell die Masse kurz in den Kühlschrank. Dann kannst Du später besser die Kugeln formen. 5. Kugeln rollen: Nimm ein bisschen Teig, forme kleine Kugeln. Wer mag, drückt eine Mandel in die Mitte und wälzt die Kugel danach in Kokosraspeln. RezepT Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' Der Löwenzahn 'SPERLI's Lyonell' ist eine spezielle Züchtung für den Gemüse- und Kräutergarten. Verwendbar sind die Blätter und Blüten der Pflanzen, die ideale Beigaben für jeden Salat sind. MRZ-APR MRZ-SEP 0,5-1 cm JUN-OKT Art.-Nr. 84220 für 150 Pflanzen BIO-Petersilie 'Laica' Mit großen, glatten Blättern in dunkelgrün trumpft die BIO-Petersilie 'Laica' auf. Sie wächst rasch im Topf im Haus oder im Freilandbeet heran. Ein Must-have für jeden Garten und viele Gerichte. GANZJÄHRIG MRZ-AUG 0,5-1 cm JUN-OKT Art.-Nr. 84393 für 250 Pflanzen Bärlauch 'Waldknoblauch' Bärlauch wird wegen seines Aromas auch Waldknoblauch genannt. Die Pflanzen sind dank ihrer weißen Blüten ein echter Hingucker. Da Bärlauch mehrjährig ist, hast Du lange Freude daran. OKT-FEB VITAMINREICH 0-0,5 cm MRZ-MAI Art.-Nr. 83773 für 38 Pflanzen BIO-Thymian Der BIO-Thymian ist ein intensiv aromatisches Würz- und Heilkraut mit pfeffrigem Geschmack. Er blüht rosa, duftet herrlich, zieht Insekten an und sollte in keinem Küchengarten fehlen. FEB-APR KÜBELGEEIGNET 0 cm JUl-OKT Art.-Nr. 84745 für 100 Pflanzen Gänseblümchen 'SPERLI's Tausendschön' Das echte Wiesengänseblümchen bietet Nützlingen leckere Nahrung und eignet sich besonders gut für die Zubereitung als Wildgemüse. Die anspruchslose Pflanze wächst auf jedem Boden. MRZ-JUN RESITENT 0-0,5 cm APR-OKT Art.-Nr. 85369 für 200 Pflanzen BIO-Schnittlauch 'Staro' Der BIO-Schnittlauch von SPERLI strotzt vor Vitaminen und Mineralstoffen. Es handelt sich um ein mehrjähriges, robustes Würzkraut, das vielseitig in der Küche eingesetzt werden kann GANZJÄHRIG APR-JUN 0,5-1 cm JUL-OKT Art.-Nr. 84626 für 12-14 lfd. Meter
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